在鮮榨果汁連鎖行業(yè)，很多品牌都懷揣著擴(kuò)店的夢(mèng)想，希望能把生意越做越大。然而，在擴(kuò)店的道路上，有一個(gè)棘手的問(wèn)題橫亙?cè)诿媲埃蔷褪酋r榨果汁的品質(zhì)不穩(wěn)定。下面邁德施高錳酸鹽水質(zhì)測(cè)定儀廠家為您詳細(xì)講解下！

　　當(dāng)中央廚房要給多家門店供應(yīng)果汁時(shí)，保證統(tǒng)一的品質(zhì)是個(gè)難題。不同種類的水果，它們的化學(xué)需氧量(COD)存在很大差異。COD 這個(gè)指標(biāo)，直接影響著果汁的口感和色澤。如果不能精準(zhǔn)控制，就會(huì)導(dǎo)致果汁品質(zhì)波動(dòng)。

　　門店常常會(huì)收到顧客“口感不一”“果汁褐變”的投訴。想象一下，顧客滿心歡喜地走進(jìn)一家鮮榨果汁店，點(diǎn)了一杯熟悉的果汁，結(jié)果喝起來(lái)味道和上次完全不一樣，或者看到果汁顏色不對(duì)勁，這多影響心情啊。這樣的投訴一多，品牌的口碑就會(huì)受損，擴(kuò)店的速度也會(huì)受到制約。據(jù)行業(yè)調(diào)查，因?yàn)楣焚|(zhì)不穩(wěn)定，約 30%的鮮榨果汁連鎖店擴(kuò)店計(jì)劃受阻。

　　真實(shí)場(chǎng)景還原

　　有這么一家準(zhǔn)備擴(kuò)店的果汁連鎖品牌，為了提前做好準(zhǔn)備，在兩家門店試點(diǎn)供應(yīng)菠蘿鮮榨果汁。中央廚房采用人工控制工藝，以為這樣就能保證果汁品質(zhì)。可結(jié)果呢，兩家門店收到的果汁褐變程度不同。顧客一喝，就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，紛紛投訴“同一款果汁品質(zhì)差太多”。

　　這一投訴可不得了，新店開(kāi)業(yè)首月的客流比預(yù)期少了 40%。本來(lái)滿心期待能有個(gè)好開(kāi)頭，結(jié)果因?yàn)楣焚|(zhì)問(wèn)題，生意冷冷清清，這對(duì)品牌來(lái)說(shuō)打擊可不小。

　　介紹設(shè)備優(yōu)勢(shì)

　　不過(guò)，現(xiàn)在有了在線高錳酸鹽水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀，這個(gè)問(wèn)題就能迎刃而解。它就像是鮮榨果汁品質(zhì)的“守護(hù)神”，可以實(shí)現(xiàn)多品種果汁工藝標(biāo)準(zhǔn)化。不管是加工蘋果、芒果還是菠蘿，它都能精準(zhǔn)控制高錳酸鹽指數(shù)。

　　高錳酸鹽指數(shù)可是影響果汁品質(zhì)的關(guān)鍵因素，精準(zhǔn)控制了這個(gè)指標(biāo)，就能確保每家門店收到的果汁品質(zhì)一致。而且，這臺(tái)設(shè)備還支持遠(yuǎn)程查看數(shù)據(jù)。總部的管理人員不用天天守在中央廚房，在辦公室里就能隨時(shí)了解生產(chǎn)情況，方便對(duì)中央廚房的生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管。

　　實(shí)際效果展示

　　這家果汁連鎖品牌引入在線高錳酸鹽水質(zhì)自動(dòng)監(jiān)測(cè)儀后，效果顯著。中央廚房供應(yīng)的果汁品質(zhì)合格率從 80%提升到了 99%，這說(shuō)明大部分果汁都能達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)了。門店“品質(zhì)不一”的投訴率也從 25%降到了 3%，顧客的滿意度大大提高。

　　在設(shè)備的助力下，品牌在半年內(nèi)順利新增了 5 家門店。新店首月平均客流比之前試點(diǎn)店提升了 60%，生意越來(lái)越紅火。而且，品牌的復(fù)購(gòu)率也從 65%升至 85%，很多顧客成了忠實(shí)粉絲，經(jīng)常光顧。

　 喚醒需求

　　對(duì)于那些計(jì)劃擴(kuò)店的鮮榨果汁連鎖品牌來(lái)說(shuō)，在線高錳酸鹽檢測(cè)儀就是“品質(zhì)穩(wěn)定器”。它能幫助中央廚房實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為擴(kuò)店打下堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)。有了穩(wěn)定的品質(zhì)，品牌就能快速搶占市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)店的夢(mèng)想。如果您的鮮榨果汁連鎖店也想解決品質(zhì)不穩(wěn)定的問(wèn)題，歡迎隨時(shí)咨詢邁德施高錳酸鹽自動(dòng)傳感器廠家！